El llagar maliayo plasma en un recurso audiovisual el proceso de producción de su laureada sidra adscrita a la DOP
LA SIDRA.- “Después de tanta alegría contenida con los bares cerrados, los reencuentros son especiales y merecen una sidra especial”. Así comienza la entrada que ha publicado el Llagar Castañón en la red social Instragram, y continúa: “En estos meses hemos dado muchos mimos y cuidados a nuestra sidra Val de Boides para que la disfrutéis tanto como nosotros lo hemos hecho preparándola”.
Ese texto da paso a un vídeo en el que se reproducen distintas escenas en las que se ve cómo es el proceso de elaboración de Val de Boides, la sidra del citado llagar que está adscrita a la Denominación de Origen Protegida. Una sidra que, por cierto, ha sido muy galardonada, sobre todo en los últimos años. Por mencionar solo algunos de sus reconocimientos: Primer premio en el XXXVI Festival de la sidra de Villaviciosa en 2020, Mejor sidra de Asturies 2020 de la Denominación de Origen Protegida, 2ª Mejor sidra natural en el XLIII Festival de la Sidra de Nava 2020, entre muchos más.
“Val de Boides es dedicación, calidad, esfuerzo y una experiencia única” indican desde Castañón y explican que es en el corazón de este país donde nace el secreto mejor guardado del llagar: la manzana con la que se obtiene la sidra más premiada Asturies. El vídeo se puede ver en la siguiente dirección:
https://www.instagram.com/p/CLy-gVdCQto/?igshid=3cy3iz1fk9bl
