Desde que el pasado diciembre la Universidad de Uviéu y el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies firmaran la creación de la Cátedra de la Sidra de Asturies, no han sido pocos los hitos alcanzados en cuanto investigación, divulgación y formación.
LA SIDRA.- Por un lado, se han realizado para la Consejería de Educación tres unidades didácticas en los niveles de infantil, primaria y secundaria. Unas unidades que se han centrado, fundamentalmente, en la cultura sidrera. Por otro, se han iniciado la colección editorial de Cuadernos de la ‘Cátedra de la Sidra de Asturies’, cuyo objetivo es introducir a los alumnos en la historia, la cultura y la dimensión científica de la sidra.
También se apostó por las becas universitarias, con la incorporación de dos becas para los trabajos fin de máster, una en Ciencias Sociales y Humanidades, y otra en Ciencias Experimentales. De igual manera, se ha creado una beca de colaboración con el Grado de Comercio y Marketing de la Facultad de Comercio, Turismo y Ciencias Sociales “Jovellanos”. Destacar, además, que la Cátedra de la Sidra es patrocinadora del título universitario ‘Asturies. Espacio, Historia, Patrimonio, Cultura’.
