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Todos los reconocimientos del SISGA 2020

Semeya: David Aguilar Sánchez

Relación de todos los llagares nacionales e internacionales que obtuvieron galardones en el pasado Salón Internacional de les Sidres de Gala

LA SIDRA.- A continuación publicamos la relación de todos los llagares nacionales e internacionales que obtuvieron un reconocimiento en el pasado Salón Internacional de les Sidres de Gala 2020.  A este concurso se presentaron 72 productores con 205 sidras distintas, 161 de ellas obtuvieron alguna presea.

En esta edición se otorgaron cuatro reconocimientos en cada una de las 18 categorías de las que se compuso el certamen. Tres fueron galardones concedidos según la calidad de los productos: la medalla de oro, la de plata y la de bronce concedieron cuando la bebida superó una puntuación determinada y definida por el jurado. Por este motivo se dieron casos de que sidras del mismo tipo, fueron condecoradas con la misma medalla. Además también se otorgó un ‘Prémium SISGA’ en cada categoría, este se concedió a la sidra que mayor puntuación obtuvo dentro de las de su tipo, imponiéndose a las demás.

Las categorías fueron:

Castellano / Asturiano / Inglés

1 Mejor sidra seca de copa / Sidre de copa seco / Dry still cider

2 Mejor sidra semiseca de copa / Sidre de copa Semiseco / Demidry  still cider

3 Mejor sidra dulce de copa /  Sidre de copa Dulce / Sweet still cider

4 Mejor sidra brut /  Sidre d’espolleta brut / Dry sparkling cider

5 Mejor sidra espumosa semiseca / Sidre d’espolleta semiseco / Demidry sparkling cider

6 Mejor sidra espumosa dulce / Sidre d’espolleta dulce / Sweet sparkling cider

7 Mejor sidra seca con carbónico exógeno / Sidre Carbonatao Seco / Dry cider with added carbonic

8 Mejor sidra semiseca con carbónico exógeno / Sidre Carbonatao semiseco / Demidry cider with added carbonic

9 Mejor sidra dulce con carbónico exógeno / Sidre carbonatao dulce / Sweet cider with added carbonic

10 Mejor sidra con sabores / Sidre con saborgos / Flavoured cider

11 Sidra más original / Sidre más orixinal /  Most original cider

12 Mejor compuesta de sidra / Compuesta de Sidre

13 Mejor sidra de hielo / Sidre de Xelu / Ice Cider

14 Mejor sidra de fuego / Sidre de Fueu / Fire Cider

15 Mejor sidra rosada / Sidre rosao / Rose  Cider

16 Mejor sidra de pera / Sidre de pera / Perry – Perry

17 Mejor licor de sidra o manzana / Llicor de sidre / Cider liquor

18 Mejor augardiente de sidra / Auguardiente de sidre /  Cider Brandy

RELACIÓN DE LLAGARES Y SUS PREMIOS

LLAGAR Nome Categoría País Premiu
Mr. Plūme Sausais 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Letonia PRÉMIUM
Cydr Podlaski Honey Podlaski Jabłkowy 1 Sidre de copa seco / Hidromiel con sidra – Dry still cider / Cider mead Polonia ORU
Alecsandra Buca Alecsandra Buca 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Polonia PLATA
Ciderka Spacek natural 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Chequia PLATA
Colemans Dry Cider Reserve 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Inglaterra PLATA
Cydr Jablkowy Jablkowy 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Polonia PLATA
Cydr Podlaski Clasica 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Polonia PLATA
Cydr Sadownika Cydr Sadownika 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Polonia PLATA
Cydr Smykan Jasköl 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Polonia PLATA
El llagar de Valleseco Sidra natural 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Canaries PLATA
Finnbarra Dry 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Irlanda PLATA
Good Cider Dry Apple 1 Sidre de copa seco – Dry still cider País Vascu PLATA
Panizales Ati – sidra de mesa 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Asturies PLATA
Ramborn Erbachoffer 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Luxemburgo PLATA
Ramborn Farmhouse 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Luxemburgo PLATA
Rossbach Cider Rossbach 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Chequia PLATA
Carral Sidra natural artesana 1 Sidre de copa seco – Dry still cider León BRONCE
Castelo Branco Cider Uki h CA 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Portugal BRONCE
Colemans Dry Cider 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Inglaterra BRONCE
Cydr Opoczka Przetom 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Polonia BRONCE
Cydr Smykan Stary sad 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Polonia BRONCE
Cydr Smykan Grochowka 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Polonia BRONCE
Cydr Tradycyjny z Trzebnicy Cydr tradycjny 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Polonia BRONCE
San Juan del Obispo Tareco ’20 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Asturies BRONCE
Tree rii Secco 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Italia BRONCE
Txopinondo Sagarnoa 1 Sidre de copa seco – Dry still cider País Vascu BRONCE
Viuda de Angelón 1947 1 Sidre de copa seco – Dry still cider Asturies BRONCE
Gallinal Drinks Exner 2 Sidre de copa Semiseco – Demidry  still cider Asturies PRÉMIUM
Mr.Plūme Pussausais 2 Sidre de copa Semiseco – Demidry  still cider Letonia ORO
Cider Bohemia Old Cider 2 Sidre de copa Semiseco – Demidry  still cider Chequia PLATA
Colemans Medium cider 2 Sidre de copa Semiseco – Demidry  still cider Inglaterra PLATA
Finnbarra Medium dry 2 Sidre de copa Semiseco – Demidry  still cider Irlanda PLATA
Panizales Sía – sidra de postre 3 Sidre de copa Dulce – Sweet still cider Asturies PRÉMIUM
Mr.Plūme Saldais 3 Sidre de copa Dulce – Sweet still cider Letonia BRONCE
Melagodo Extra Dry 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Italia PRÉMIUM
Oiharte Ama – Sagarto nat esp 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider País Vascu ORU
Riestra Guzmán Riestra Brut 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Asturies ORU
Kuura Cuuvee 2016 brut 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Finlancia ORU
Mr.Plūme Drirkstosais 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Letonia PLATA
Bland’s Cider Blands Templars Choice  dry 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Francia PLATA
Castelo Branco Cider 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Portugal PLATA
Provoco Cidertalk by Provoco seca 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Chequia PLATA
Cidre99 República Checa 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Chequia PLATA
Cydr Chyliczki Premium 2018 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Polonia PLATA
Cydr Chyliczki Kronselka 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Polonia PLATA
El llagar de Valleseco Brut 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Canaries PLATA
Manufaktur Jörg Geiger Schwabischer cider brut 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Alemania PLATA
Melagodo Nuvolo 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Italia PLATA
Melagodo Brut 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Italia PLATA
Panizales Sidra espum. caseria 2018 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Asturies PLATA
Tori Siidritalu kuiv Siider 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Estonia PLATA
Txopinondo Cidre Petillant Txopinondo 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider País Vascu PLATA
Viuda de Angelón Prau Monga 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Asturies PLATA
Abuls cidery Brut 2019 1/3 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Letonia BRONCE
Cydr Smykan Wyspowy 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Polonia BRONCE
Czar Czerniejowa Czar Czerniejowa natury 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Polonia BRONCE
Domaine de la Mare Rendez Vous 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Francia BRONCE
Elegast Wild Cider 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Holanda BRONCE
Posma Sidra natural espumosa 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Canaries BRONCE
Prvni Prajzske Jadernicka 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Chequia BRONCE
Wini Cydr jablkowy dry 4 Sidre d’espolleta brut – Dry sparkling cider Polonia BRONCE
Provoco Cidertalk by Provoco semi-sweet 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Chequia PRÉMIUM
Provoco Cidertalk Provoco semiseca 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Chequia ORU
El llagar de Valleseco Semi seca 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Canaries ORU
Riestra Guzmán Riestra Semiseco 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Asturies ORU
Tori Siidritalu Demi Sec 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Estonia ORU
Andedrsen winery Ben A 2016 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Dinamarca PLATA
Bland’s Cider Blands Templars Choice  Medium cider 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Francia PLATA
Domaine de la Mare Le Généreux 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Francia PLATA
Domaine de la Mare L’Insoumis 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Francia PLATA
L’Atypique L’Atypique 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Reino Unido PLATA
Les Vergers de Kermao Demi-sweet sparkling Cider 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Bretaña PLATA
Paca y Tola La Naveta Brut 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Asturies PLATA
Abuls cidery Yarlington Mill Dabinet (75cc) 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Letonia BRONCE
Castelo Branco Cider 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Portugal BRONCE
Ciderka Drozd semiseca 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Chequia BRONCE
Sidro Vittoria met. clasico english rose 5 Sidre d’espolleta semiseco – Demidry sparkling cider Italia BRONCE
Provoco Cidertalk by Provoco bitter-sweet 6 Sidre d’espolleta dulce – Sweet sparkling cider Chequia PRÉMIUM
Manufaktur Jörg Geiger Schwabischer cider mild 6 Sidre d’espolleta dulce – Sweet sparkling cider Alemania ORU
Viuda de Angelón Pomar 6 Sidre d’espolleta dulce – Sweet sparkling cider Asturies PLATA
Mooma Sidra gold 6 Sidre d’espolleta dulce – Sweet sparkling cider Cataluña BRONCE
Mauret Le rafraichissant 7 Sidre Carbonatao Seco – Dry cider with added carbonic Francia PRÉMIUM
Ciderka Zvonek 7 Sidre Carbonatao Seco – Dry cider with added carbonic Chequia PLATA
Riestra Funky Style Cider 7 Sidre Carbonatao Seco – Dry cider with added carbonic Asturies PLATA
Rossbach Cider Apple Cider 7 Sidre Carbonatao Seco – Dry cider with added carbonic Chequia BRONCE
Urban Farm Fermentory Super Dry 7 Sidre Carbonatao Seco – Dry cider with added carbonic EEUU BRONCE
Mauret Extra bio 6,6% 0,33l 8 Sidre Carbonatao semiseco – Demidry cider with added carbonic Francia PRÉMIUM
Ciderka Kajka semidulce 8 Sidre Carbonatao semiseco – Demidry cider with added carbonic Chequia ORO
Mooma Gasificada 1/3 8 Sidre Carbonatao semiseco – Demidry cider with added carbonic Cataluña PLATA
Pica-Pica Apfel Birne 8 Sidre Carbonatao semiseco – Demidry cider with added carbonic Alemania PLATA
Ramborn Original 8 Sidre Carbonatao semiseco – Demidry cider with added carbonic Luxemburgo PLATA
Sascha Kolowrat Sascha Kolowrat 8 Sidre carbonatao semiseco – Demidry cider with added carbonic Chequia PLATA
Magnetic Apple Original 0,33 8 Sidre Carbonatao semiseco – Demidry cider with added carbonic Chequia BRONCE
Pica-Pica Satter Apfel 8 Sidre Carbonatao semiseco – Demidry cider with added carbonic Alemania BRONCE
Posma sweet cider 1/3 9 Sidre carbonatao dulce – Sweet cider with added carbonic Canaries PRÉMIUM
Mauret Elderflower 4,9% 0,33l 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Francia PRÉMIUM
Bacha Cidre Fichte 18 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Chequia PLATA
Colemans Elderflower 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Inglaterra PLATA
Cydr Chyliczki Chmielony Sad 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Polonia PLATA
Good Cider Peach 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider País Vascu PLATA
Good Cider Lemon 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider País Vascu PLATA
Magnetic Apple Visnovy 0,33 Sabores 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Chequia PLATA
Magnetic Apple Chmeleny 0,33 Lúpulo 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Chequia PLATA
Pica-Pica Apfel Quitte 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Alemania PLATA
Prvni Prajzske Melasa 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Chequia PLATA
Ramborn Cascade 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Luxemburgo PLATA
Tree rii Amabile 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Italia PLATA
Urban Farm Fermentory Seaweed Cidah 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider EEUU PLATA
Viuda de Angelón Llimón 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Asturies PLATA
Elegast Plum Cider 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Holanda BRONCE
Good Cider Strawberry 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider País Vascu BRONCE
Kuartango Callabocas 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider País Vascu BRONCE
Kuartango Sagartxo 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider País Vascu BRONCE
Panizales Nea – sidra especiada 10 Sidre con saborgos – Flavoured cider Asturies BRONCE
Pedro El Duque Vermut 11 Sidre más orixinal –  Most original cider Asturies PRÉMIUM
Panizales Viesk 12 Compuesta de Sidre Asturies PRÉMIUM
Manufaktur Jörg Geiger Holz Apfel 12 Compuesta de Sidre / Aperitivu Alemania ORU
Panizales Xelu 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Asturies PRÉMIUM
Cydr Chyliczki Lodowy 2017 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Polonia ORU
Manufaktur Jörg Geiger Eis Apfel 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Alemania ORU
Wini Cydr jablkovy lodovy 0,35l 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Polonia ORU
Cortina Sidra de Xelu 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Asturies PLATA
Cydr Chyliczki LodowaGruszka 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Polonia PLATA
Cydr Chyliczki Lodowa Becka 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Polonia PLATA
Oiharte Sidra de hielo 13 Sidre de Xelu – Ice Cider País Vascu PLATA
Rossbach Cider Ice Cider borůvky 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Chequia PLATA
Tori Siidritalu Ice Cuvée 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Estonia PLATA
Valveran 20 manzanas s. de hielo 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Asturies PLATA
Wini Pirum Ice Perry 0,35l 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Polonia PLATA
Cydr Chyliczki Swet Oak 2018 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Polonia BRONCE
Riestra Guzmán Riestra Xelu 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Asturies BRONCE
Rossbach Cider Ice Cider  Třešeň 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Chequia BRONCE
Rossbach Cider Ice Cider 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Chequia BRONCE
Viuda de Angelón Diamantes de Hielo 13 Sidre de Xelu – Ice Cider Asturies BRONCE
Panizales Caldea 14 Sidre de Fueu – Fire Cider Asturies PRÉMIUM
Kuartango Su sagardoa 14 Sidre de Fueu – Fire Cider País Vascu ORU
Viuda de Angelón Pomar Rossee 15 Sidre rosao – Rose  Cider Asturies PRÉMIUM
Cider Bohemia Aronie barrigue 15 Sidre rosao – Rose  Cider Chequia PLATA
Cydr Chyliczki Szara & Zlota Reneta 2015 15 Sidre rosao – Rose  Cider Polonia PLATA
Tori Siidritalu Rose 2017 15 Sidre rosao – Rose  Cider Estonia PLATA
Urban Farm Fermentory Blueberry Cidah 15 Sidre rosao – Rose  Cider EEUU PLATA
Paca y Tola La Naveta Roxa 15 Sidre rosao – Rose  Cider Asturies ORU
Colemans Damson cider 15 Sidre rosao – Rose  Cider Inglaterra BRONCE
Urban Farm Fermentory Hopped cidah 15 Sidre rosao – Rose  Cider EEUU BRONCE
Manufaktur Jörg Geiger Cuvee aus weinbirnen 16 Sidre de pera – Perry – Perry Alemania PRÉMIUM
Good Cider Pear 16 Sidre de pera – Perry – Perry País Vascu PLATA
L’Atypique L’Atypique pera 16 Sidre de pera – Perry – Perry Reino Unido PLATA
Mooma Sidra de Pera 16 Sidre de pera – Perry – Perry Cataluña PLATA
Mostbaron exibatur 16 Sidre de pera – Perry – Perry Austria PLATA
Mostbaron Brous 16 Sidre de pera – Perry – Perry Austria PLATA
Manufaktur Jörg Geiger Birne, Molke, Himbeere 16 Sidre de pera – Perry – Perry Alemania BRONCE
Manufaktur Jörg Geiger Birnengold 16 Sidre de pera – Perry – Perry Alemania BRONCE
Mostbaron PREH 16 Sidre de pera – Perry – Perry Austria BRONCE
Manufaktur Jörg Geiger licor de manzana 17 Llicor de sidre – Cider liquor Alemania PRÉMIUM
Maley Lecristallier 17 Llicor de sidre – Cider liquor Italia PLATA
Mooma Llicor 70 cc silvestre 17 Llicor de sidre – Cider liquor Cataluña BRONCE
San Juan del Obispo L’Alquitara 18 Auguardiente de sidre –  Cider Brandy Asturies PRÉMIUM
Maley Whymper 1865 18 Auguardiente de sidre –  Cider Brandy Italia PLATA
Mooma Spirit de poma 18 Auguardiente de sidre –  Cider Brandy Cataluña PLATA
San Juan del Obispo El Salvador 18 Auguardiente de sidre –  Cider Brandy Asturies PLATA
Txopinondo Aguardiente 40% 18 Auguardiente de sidre –  Cider Brandy País Vascu BRONCE

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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