El grupo ya comercializa el nuevo producto, la primera vez que ofrece una bebida diferente a la cerveza
LA SIDRA.- La sidra está en auge y eso lo demuestra que importantes grupos del sector de la bebida apuesten por su comercialización. Así como ya sucedió con Heineken y su ‘Ladrón de manzanas’; ahora el Mahou San Miguel ha lanzado esta semana ‘La prohibida’, una “cider sin complejos”, describe la compañía y añade: “destaca su carácter refrescante, ligera acidez y final dulce. Una propuesta atrevida para el día a día. Se seleccionan cuidadosamente las mejores manzanas y se prensan para elaborar zumo natural. A continuación, se fermenta con levadura seleccionada para conseguir el grado alcohólico, los aromas y el punto justo de carbónico de La Prohibida”. A esta cider le añaden, además, otros ingredientes como azúcar y “aromas naturales”.
A la vista se presenta de color dorado, brillante, claro. En boca se aprecian sabores limpios e intensos. “Perfil muy afrutado con predominio de las notas de manzana, roja y verde, con otros matices a pera y frutos amarillos que lo enriquecen. En boca el cuerpo es ligero, moderadamente acida con ligero dulzor, sedosa en textura y carácter refrescante”, explica Mahou San Miguel.
Para su servicio la recomienda servir en un vaso con hielo y “una ramita de canela u hoja de romero”. En cuanto a su armonización, proponen su consumo con quesos azules o Idiazábal, con pescados blancos, estofados de carnes blancas, con cocina asiática, y de postre, tarta de hojaldre de manzana.
