El proyecto colaborativo entre la COP y la CTIC consigue a través de tecnología Blockchain desarrollar un sistema público de trazabilidad de la Sidra de Asturias DOP
LA SIDRA.- Conocer la trazabilidad de la sidra asturiana ya es una realidad, disponiendo de información ampliada sobre el origen y el proceso seguido para elaborar sidras comercializadas bajo las marcas colaboradoras en el proyecto con la Fundación Centro Tecnológico de la Información y la Comunicación (CTIC): Val de Boides, Val d’Ornón y Menéndez Ecológica.
Gracias a ello, el cliente podrá acceder a esta información a través de una aplicación a la que puede llegarse:
- Introduciendo dirección https://sidradop.ctic.es
- Escaneando el código QR que aparece en las etiquetas comerciales de las marcas colaboradoras Val de Boides, Val d’Ornón y Menéndez Ecológico
Una vez en la pantalla de origen se introduce el número que aparece en el precinto oficial del Consejo Regulador que está adherido a la botella. Tras introducir este número, el usuario tiene que calcar el botón “ver traza” y la aplicación le mostrará toda la información sobre la sidra, el origen de la manzana, las variedades utilizadas, notas de cata, lote de comercialización y otros datos clave respecto al proceso de elaboración seguido.
Por medio de de este proyecto, el Consejo Regulador en colaboración con el CTIC Centro Tecnológico refuerza su apuesta por la renovación coaligada a la elaboración de la DOP Sidre de Asturias bajo cuyo nombre se identifica la sidra con garantía de origen y calidad producidas en Asturias.
Los objetivos generales del proyecto son:
- Fijar seguridad y confianza en la trazabilidad de la DOP Sidre de Asturias a través de sistemas aceptados globalmente.
- Introducir a los llagares en productos y servicios de talante tecnológico que permitan mejorar su imagen y competitividad en el mercado.
- Incrementar la confianza de el cliente ofreciéndoles información ampliada sobre el origen y el proceso seguido por los productos que consume
Avance de imagen de marca
