El alumno Pablo García Llorente ha gando el concurso “Escoge tu pinche”
LA SIDRA.- El alumno de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, Pablo Llorente, participó hoy martes en el concurso “Escoge a tu pinche” en Madrid Fusión. El concurso, organizado por Makro, se desarrolló en el recinto de IFEMA, dentro de las actividades comprendidas de la cumbre gastronómica internacional.
La fase previa del concurso consistió en que varios alumnos prepararon una receta asociada a uno de los siguientes cuatro cocineros: Jesús Segura, del Restaurante Trivio- Cuenca; Oscar García del Restaurante Baluarte-Soria; Pablo González Conejero, del Restaurante Cabaña Buenavista-Murcia y Cristina Figueira, del Restaurante El Xato- Alicante. Después, un jurado eligió a un alumno por chef, para que participase junto con él como ayudante.
En el caso del IES Vallde Aller, Pablo eligió al cocinero Óscar García, y, como fue seleccionado, ambos participan en la final con un plato de clara inspiración soriana, que fue el que les dió el triunfo. Los dos han trabajado previamente en el restaurante de Oscar García para matizar ciertos aspectos del plato.
* Semeya: David Martín
