Sedrán del 14 al 28 febreru y habrá charres, tasties, talleres y una amuesa sobro los llagareros del conceyu
LA SIDRA.- La naguración de l’amuesa “Llagareros de Ribeseya” el 14 febreru a les 19:30 sedrá’l pistoletazu de les primeres Xornaes de la Sidre Ribeseya 2019 que se llevarán a cabu fasta’l díi 28. Cuntarán con un bon númberu d’actividaes que describimos darréu:
Vienres 15 a les 19:30: “La sidre como ritual y símbolu” a cargu de David M. Rivas, autor del llibru La sidra asturiana, bebida, ritual y símbolo.
Sábadu díi 16 de 10:00 a 14:00 intervendrá’l Clú Sierense d’Amigos de la Mazana falando sobro:
Les nueves races de la DOP
- Soluciones a la vecería
- Aspeutos de la sidre natural
- Derivaos de la sidre y la mazana
- Sidre de xelu y sidre de fueu
- Sidre dulce de llarga duración
- Sidres d’espolleta
- Auguardiente de sidra
- Llicores de sidre
- Conserves, marmiellaes y gastronomía de la mazana y la sidre
Sedrán charres breves enfocaes a la ellaboración práutica pa que quien quiera ellaborar daqué productu pueda tener orientaciones del procesu na práutica.
Esi mesmu sábadu díi 16 de magar les 17:00 l’Asociación de la Sidre Casero de Piloña falará sobro la ellaboración de la sidre casero y la climatización d’un llagar.
Miércoles 20: taller pa neños y neñes “la sidre y les mazanes” impartíu pol mayestru José Antonio Somoano de 16:30 a 17:30.
Xueves 21: “Tastia de sidre d’estremaos perfiles varietales” por parte d’Eduardo Vázquez de Guerrilla Imports.
Vienres 22: “Tastia de Sidre” pola asociación de Fomentu de la Sidre Tradicional Asturiana a les 19:30.
Sábadu 23: de 09:30 a 14:00 cursu teóricu-práuticu de “Poda y curiaos d’inviernu de los pomares” a cargo de Marcos Miñarro del programa de fruticultura del SERIDA. Y a les 17:30 Mesa reonda “presente y futuru de la sidre” con Carlos Piélagos, Fran Ordóñez, César Ruiz, Luis Sariego, Pedro Ramas, Marcos Ramos, Belisario Suárez, Lluis Nel Estrada y Lorena Alonso.
Martes 26: Charra “Cultura de la sidra n’Asturies” por Inaciu Hevia Llavona.
Xueves 28: fin de la esposición de les xornaes.
