Son dos de las sidras que más llaman la atención a los amantes de los productos gourmet y que están conquistando los paladares más exigentes; la primera consiguió posicionarse como una bebida delicatessen para cualquier celebración, la segunda promete ser la gran revelación del sector
LA SIDRA.- Parece que habláramos de una saga épica literaria o de una película de aventuras. Pero no. De lo que tratamos en este artículo es, -como no podía ser de otra manera en esta revista- sobre sidra. La de hielo es un producto que, aunque en Asturies ya cuenta con una década de historia, sigue siendo “descubierta” cada año por los amantes de los sabores delicatessen. Y la de fuego… la de fuego sí que es toda una novedad en este país, que tuvimos el placer de conocer y degustar en la Cata Abierta del pasado Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA- que se celebró la última semana de septiembre en el Palacio de Revillaxixéu en Xixón.
