Juan Manuel Lamelas, “Juanín”, (Olloniegu, 1952), hoy en la Sidrería Asturias – Xixón- encarna a la perfexción la figura del chigreru de toda la vida.
Siente añoranza de los años de niñez cuando con ocho años escanciaba sidra en la sidrería que sus padres regentaban en la plaza de Requexu. Ese fue el inicio de una vida que, una vez hecha la mili y pasar nueve años trabajando en los astilleros, lo apasionaba y por eso, decidió retomarla, montando, en juli ode 1983 la Sidrería Asturias, a escasos metros de la playa de San Llorienzo, junto a su mujer Anabella. Ahora ya piensa en el futuro del negocio, cuya continuidad esta grantizada gracias a sus dos hijos: Daniel y Anabella.
Comencemos por el principio…
Con tres años, mis padres tenían la sidrería Miño en Olloniegu y desde pequeño ya andaba por la sidrería, pero no fue hasta los ocho años cuando se traladaron a Mieres y montaron la sidrería Miño en la plaza Requexu cuando comencé a escanciar sidra. Al principio, no podía casi con la botella, pero aprendí porque paraban allí unos clientes que querían que la escanciara yo, así que no comencé con agua si no con sidra y como no se me dio mal, ahí sigo, hasta hoy.
