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Non sólo de sidre vive Nava

El prósimu añu Nava va acoyer el primer Concursu de Sidre Casero, anque la cerveza artesano suma adeptos.

LA SIDRA.- 2018 va ser l’añu en que se cellebre’l primer concursu de sidre casero en Nava.

En pallabres del so alcalde, Juan Cañal, nun s’entiende que’l conceyu, de gran tradición sidrera, nun tea’l so propiu concursu al igual que Villaviciosa y otres llocalidaes asturianes. Nava y sidre son sinónimos y, como tal, tien de tener el so propiu concursu.

L’anunciu fízose na presentación d’un cursu sobro la ellaboración de sidre casero, hestoria y teunoloxía, que’l Clú d’Amigos de la Mazana de Siero va impartir nel Muséu de la Sidre. En dicha presentación participaron José Riestra, tesoreru del clú, y Avelino Fuentes como ponente. La prósima selmana va abrise la inscripción pal cursu, que se va cellebrar el prósimu díi 25 de payares.

Per otru llau, Severino Suárez, químicu de Bimenes, escomenzó cola ellaboración de cerveza artesano nun establecimientu cercanu al Muséu de la Sidre. Asitiada na tradicional ruta de los llagares, al llau del ríu Viao, nes antigües istalaciones de la Panadería La Flor o, más anguaño, d’El Toro de Celso García.

 

Ana María Viciosa
http://www.lasidra.as

Nacía en Xixón en 1973, cursó los estudios de Filoloxía Inglesa en les Universidaes de Uviéu y Bradford (Reinu Xuníu). Trabayó de profesora d’inglés, guía ya intérprete y traductora. Ye una gran aficionada a la sidre y al bon xintar.