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REVISTA "LA SIDRA"

La Revista "La Sidra" ye una espublización mensual de l'Asociación Cultural "Ensame Sidreru" con conteníos n'asturianu y en castellán. El primer númberu de "La Sidra" asoleyóse en setiembre de 2003 convirtíéndose na primer revista temática sobro la sidra n'Asturies.

Anguañu, la revista pasa les 100 páxines a tou collor y  tien una tirada de 3.000 a 6.000 exemplares (sigún el mes) . Recueye noticies de l'actualidá del mundu la sidra, reportaxes, información d'echaores y concursos, sobro la sidra n'otres partes del planeta, entrevistes a chigreros y llagareros, artículos d'opinión y de divulgación, recetes... en definitiva de tolo que se mueve nel mundiu sidreru.

 

“LA SIDRA” MAGAZINE

The magazine "La Sidra" is a monthly publication of the Cultural Association “Ensame Sidreru” with contents in Asturian and Spanish. The first number of “La Sidra” was published in September of 2003 becoming the first thematic magazine about the cider in Asturies.

Nowadays, the magazine exceeds the 100 full-colour pages and has a print run of 3.000 to 6.000 copies (depending on the month). Collects breaking news of the cider world, reportages, information of cider pourers and contests, about the cider in other parts of the planet, interviews to cidermakers and owners of cider bars, opinion articles, popularizing artricles, recipes... in short, everything that happens in the world of cider.

 

Vidiu LA SIDRA 135

Corréu lleutrónicu Asoleyar PDF
Vidiu resume en semeyes de la revista LA SIDRA Nb. 135. Correspuendiente a Marzu de 2015.
 
 
LA SIDRA.- Obra del nuesu collaboraor Lujó Semeyes, autor tamién de les semeyes qu'apaecen nel mesmu, y al que comu nun podía ser d'otra miente peragradecemos-y esti guapu trabayu.
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ENTAMU LA SIDRA 135

Corréu lleutrónicu Asoleyar PDF
EDITORIAL LA SIDRA 135
 
L’aprebación de la declaración de la sidre comu bébora istitucional pol Conceyu de Xixón va marcar probablemente l’añu sidreru, non solo porque esti conceyu ye’l mayor y más dinámicu d’Asturies, sinón porque esta declaración ye la más completa de toles que vinieron aprebándose fasta agora polos estremaos conceyos asturianos.
 
La declaración aprobada pasa direutamente al tarrén de los fechos apurriéndo-y un componente sociu-económicu de primer orde al venceyalo a la imaxe de la ciudá y a la promoción turístico de la mesma, lo que va suponer un mecanismu de retroalimentación que redundará en beneficiu de los xixoneses en particular y de los asturianos en xeneral. Polo tanto tamos de norabona.
 
Y sigue l’actualidá de la sidre en Xixón, porque yá tenemos equí a la Primera Sidre l’Añu, l’eventu sidreru más especial col que s’empecipia la temporada sidrera asturiana y que recupera la primer sidre comu un valor enolóxicu y sociu-cultural, enartándose na dinámica de les espichas tradicionales, onde too xira alrodiu la sidre del añu y onde s’espresa la nuesa cultura de la sidre en tola so amplitú.
 
El Sidracrucis, la fervorosa procesión sidrera dimpuesta a arrincar, y siempres con escasez de places pa la demanda qu’hai. Otra forma de cellebrar la Selmana Santa, apta solo pa los bien sidreros, qu’esti añu, lo mesmo que la PSLA, va cuntar con sidre dulce y sidre ensin alcol, pa facilitar la participación d’astemios y menores de selce años.
 
D’otra manera, el “Principado” sigue dándomos dolores de tiesta, y magar l’aprebación definitiva de la so “llei de drogues” anistía parcialmente a la nuesa bébora patria, acaba cendiendo a les presiones de Madrid y prohibiendo’l consumu de sidre fasta los 18 años, un ensin sentíu dafechu si se tien en cuenta que la mocedá asturiano tien munchos menos problemes d’alcolismu que la española, por más que la so llexislación seya más restrictiva. El viciu de prohibir frente a la virtú d’educar, y el servilismu reinal del “Principado”. Ye lo qu’hai.
 
En fin, que ta tola sidre acabando formientar. Dicen los llagareros qu’esti añu muncho y bien, que la mazana yera bono y el tiempu aidó. Too son bones noticies, estupendes espeutatives.

Editorial LA SIDRA 135

Corréu lleutrónicu Asoleyar PDF
EDITORIAL LA SIDRA 135
 
La aprobación de la sidra como bebida institucional del Ayuntamiento de Xixón marcará probablemente el año sidrero, no solo porque este municipio sea el mayor y más dinámico de Asturies, sino porque esta declaración es la más completa de todas las que han venido aprobándose por los distintos ayuntamientos asturianos al contemplar una expresión práctica de tal declaración aportándole un componente socio-económico de primer orden al vincularlo a la imagen de la ciudad y a la promoción turística de la misma, lo que supondrá un mecanismo de retroalimentación que redundará en beneficio de los xixoneses en particular y de los asturianos en general.
 
Y sigue la actualidad de la sidra en Xixón, porque ya tenemos aquí a la Primer Sidre l’Añu, el evento sidrero más especial con el que se inicia la temporada sidrera asturiana y que recupera la primera sidra como un valor enológico y socio-cultural enmarcándose en la dinámica de las espichas tradicionales, donde todo gira en torno a la sidra del año y donde se expresa nuestra cultura de la sidra en toda su amplitud.
 
El Sidracrucis, la fervorosa procesión sidrera dispuesta a arrancar, y siempre con escasez de plazas para la demanda que hay. Otra forma de celebrar la semana santa, opta solo para los muy sidreros, que este año, al igual que la PSLA contará con sidra dulce y sidra sin alcohol, para facilitar la participación de abstemios y menores de dieciséis años.
 
Por lo demás, el “Principado” sigue dándonos dolores de cabeza, y si bien la aprobación definitiva de su “ley de drogas” amnistía parcialmente a nuestra bebida patria, acaba cediendo a las presiones de Madrid y prohibiendo el consumo de sidra hasta los 18 años, un absoluto sinsentido si se tiene en cuenta que la juventud asturiana tiene mucho menos problemas de alcoholismo que la española, por más que esta legislación fuera más restrictiva. El vicio de prohibir en lugar de la virtud de educar, y el servilismo endémico del “Principado”. Es lo que hay.
 
Y en fin, que está toda la sidra acabando de fermentar; y dicen los llagareros que este año mucho y bien, que la manzana era buena y el tiempo ayudó. Todo son buenas noticias, estupendas espectativas.

Vidiu LA SIDRA 134

Corréu lleutrónicu Asoleyar PDF

Vidiu resume en semeyes de la revista LA SIDRA Nb. 134. Correspuendiente a Febreru de 2015.

 LA SIDRA.- Obra del nuesu collaboraor Lujó Semeyes, autor tamién de les semeyes qu'apaecen nel mesmu, y al que comu nun podía ser d'otra miente peragradecemos-y esti guapu trabayu.

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Páxina 1 de 16

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