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La Ruta la Sidre encamentao nel diariu ABC

Corréu lleutrónicu Asoleyar

Un viaxe pela Comarca de la Sidre y el Festival de la Sidre de Nava son los encamientos d’esti periódicu pa los turistes.

LA SIDRA.- La seición de viaxes y gastronomía d’esti diariu, ún de los más lleíos dedica un ampliu espaciu a encamentar a los viaxeros un averamientu a la Comarca la Sidre, onde amás de solliñar la guapura del país y los llugares d’interés, fai fincapié nes virtúes de la sidre, definiéndola comu “más que saludable pal cuerpu y l’espíritu”, y aconseya a los visitantes el so consumu nes munches sidreríes de la fastera.

Niévares cellebra’l quintu concursu de sidre casero

Corréu lleutrónicu Asoleyar

LA SIDRA.- Xuráu tastiando sidre.Coincidiendo cola cellebración de les fiestes padronales, la collación entama un añu más esti concursu.

LA SIDRA. El díi sedrá’l sábadu 29 de xunu, de magar les siete y media la tardi en Niévares, Villaviciosa.  El xuráu designáu escoyerá la meyor sidre casero d’ente toes aquelles que previamente s’apuntaren al concursu.

El barriu de La Isla en La Pola Sieru arreciende a sidre

Corréu lleutrónicu Asoleyar

Por sestu añu, cellébrase la preba de sidre cola xida de les fiestes de San Pedro.

LA SIDRA.- Once llagares llevarán fasta La Isla, en La Pola Sieru la meyor sidre pa ufrila una vuelta más a toos aquellos que pasen esti sábadu 29 ente la una y les tres de la tardi pel barriu.

Tres l'ésitu d'ediciones pasaes y formando parte de les fiestes de San Pedro, qu'escomenzarán el díi 28, nesta nuea edición repartiránse centenares de llitros de sidre de baldre.

Les primeres sidres esplumoses vasques

Corréu lleutrónicu Asoleyar

LA SIDRA. Hur Astarbe cola sidre byhur.Cola xida de tresnar lo que sedrá'l III Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), LA SIDRA averóse al llagar Astarbe pa conocer les primeres sidres esplumoses vasques.

Byhur, esi ye'l nome de la nuea llinia d'esplumosos de sidre que vien de presentar el llagar Astarbe (Astigarraga. Gipuzkoa) y col que los llagares vascos siguen la sienda entamada n'Asturies hai unos diez años na ellaboración de sidre esplumoso. Ellaboraes conforme al métodu tradicional "champagoise" con una segunda fermentación en botella, agora mesmo cuenta con dos esplumosos diferenciaos d'un y de dos años de maduración d'impresionante calidá.

Hur Astarbe, responsable de la Sagardotegia Astarbe recibió a LA SIDRA nel so llagar y tres un repasu a la hestoria del mesmu, y visitar les istalaciones prebando la so sidre natural, presentómos les dos sidres esplumoses byhur qu'acaben de sacar al mercáu, que pudiemos tastiar siguiendo les sos desplicaciones, y que sosprendieron pergratamente polo afayaizo y lo afinao del productu, y coles qu'esperamos poder cuntar nel III SISGA que cellebraremos el prósimu mes d'ochobre.

Más polémica cola DOP

Corréu lleutrónicu Asoleyar

La llexislación europea contempla que les "denominaciones xenériques" comu ye'l casu de la Sidra Asturiana nun puen ser rexistraes.

LA SIDRA.- La polémica xenerada pola xerencia de la DOP al pretender que "Sidra Asturiana" seya namás l'acoyía a la DOP causa indignación ente tolos ellaboraores de sidre asturiano (profesionales o non) a los qu'agora pretende impedise-yos que puean denominala Asturiana.

Por embargu, la llexislación europea dexa pernidio que les denominaciones xenériques nun puen ser rexistraes:

Cimavilla sidrera

Corréu lleutrónicu Asoleyar

La falta sol nun foi denguna torga pa la folixa. 

LA SIDRA.- Cientos de presones averárense fasta Cimavilla pa prebar la sidre que los chigres asociaos repartieren ente tolos que s’averaron alb arriu altu. La insistente lluvia nun torgó una gran asistencia, y los diez llocales a l’Asociación d’hosteleros Decimavilla nun dieren a bastu

Falando de sidre asturiano sobren les comines

Corréu lleutrónicu Asoleyar

Interesante artículu de Lluis Nel Estrada alrodiu de la Sidre DOP. 

VER ARTÍCULU

LA SIDRA.- La entrevista apaecía en El Comercio a Eloy Cortina, presidente de la DOP ta dando muncho que falar, y non solo porque nella atribuya a la sidre DOP una cuota de mercáu del 30%, sinon pol problema de fondu que vien xenerándose de magar la rixidez cola qu'actúa la xerencia de la mesma.

Faciendo patria cola sidre

Corréu lleutrónicu Asoleyar

A la torna del guacéu polos EE XX onde participó comu xuráu del Great Lalces International, Eduardo V. Coto foi entrevistáu pol Frankfuter Neue Presse, onde inevitablemente faló de la sidre asturiano.

VER ARTÍCULU

La entrevista fecha al Dellegáu Européu de LA SIDRA xunto con otros participantes nel Great Lalces International (LA SIDRA 114) resulta perinteresante en cuantes a conocer la evolución de la sidre nos EEXX y a lo que foi la competición de perea y sidre, pero inevitablemente nella Eduardo V. Coto fai delles intervenciones falando de la sidre asturiano, que gracies a los sos esfuercios ca vuelta ye más conocía a nivel internacional.

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VIII CONCURSU SEMEYES

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