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Cata de sidras asturianas en Japón

Este mes de octubre tuvo lugar en Tokyo, japón, una cata de sidras asturianas en la Sidrería Eclipse.

Tras el éxito de la última edición del VII SISGA y de la buena representación japonesa en este evento internacional, fue el turno de Asturies de visitar el país nipón.

 

Tatsuro Fuji, colaborador de LA SIDRA y propietario del bar Eclypse Sidrería de Tokyo, quiso presumir de la gran variedad de sidras asturianas que adquirió en su visita a nuestro país con motivo del Salón Internacional de las Sidras de Gala. Aquí pudo escoger las variedades más representativas y originales de la oferta asturiana de sidras. Por ello, organizó una cata para los clientes de la sidrería, buenos conocedores de las sidras internacionales, donde tuvieron la oportunidad de catar la mejor selección de sidra asturiana.

Un total de 23 sidras asturianas hizo las delicias de los clientes que participaron. Después del brindis inaugural con sidra Mayador, los asistentes disfrutaron no solo de las mejores sidras sino también de gastronomía asturiana, pues el propietario del Eclipse se atrevió con platos como fabada o cachopo, que dejaron boquiabiertos al público. En palabras de Tatsuro Fuji “queríamos acercar Asturies y lo bonito de su cultura sidrera a Japón y despertar interés en los consumidores, y se hizo con gran éxito”.

Esta es una de las muchas catas que se ceelbran a lo largo del mundo de las sidras asturianas y otras ganadoras de premios SISGA. Una buenísima oportunidad para abrir mercados extranjeros y llegar con nuestras sidras cada vez mejor y más lejos.

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Las sidras presentadas y catadas fueron:

■Sidra de Hielo Diamantes de Hielo
■Sidra de pera Viuda de Angelon
■Sidra Viuda de Angelon brut
■sidra Tareco
■Sidra Pomar sin alcohol
■Sidra brut nature Riestra
■Sidra Riestra semiseca
■Sidra natural  El Duque
■Sidra Extra Mayador
■Sidra Mayador Rose
■Sidra natural Busto Mayador
■Sidra Valnera
■Sidra natural Zapica Buznego
■Sidra natural Riestra
■Sidra de Hielo Panizales
■Sidra de membrillo Panizales
■Sidra de cereza Panizales
■Sidra viesca Panizales
■Sidra 1947viuda de Angelon
■Sidra brut prau monga Viuda Angelon
■Sidra natural Viuda de Angelon
■Sidra natural Prau Monga DOP

Anzu Fernándi
http://www.sisga.info
Anzu Fernández es el Delegado Internacional de LA SIDRA y la Fundación Asturies XXI, además de coordinar las traducciones. Él es el embajador de la sidra asturiana en las principales ferias internacionales de la sidra y responsable de las delegaciones internacionales en el Salón Internacional de las Sidras de Gala (SISGA).