Rachel Blickford y Carmen Valverde visitaren el llagar asturianu

LA SIDRA.- La Conseyera d’Agricultura de los Estaos Xuníos nel estáu español, Rachel Bickford, y la Especialista n’agricultura de la Embaxada estaoxunidense, Carmen Valverde, visitaren ayeri’l llagar d’El Gaitero, en Villaviciosa.

La xida foi conocer de primer man cómo ye la produición de la sidre y les estremaes calidaes del productu. Hai de destacar qu’El Gaitero nació en 1890 col finxu d’averar a aquellos asturianos que colaron a “facer les Amériques” esti productu que los caltenía xuníos de daqué forma a la so patria d’orixe.

La recreación de la cultura sidrera vasca mimetiza ca vegada más a l’asturiana, llegando a esportala internacionalmente como propia. Atentos a la UNESCO!!

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Los medios de comunicación asturianos avecen a engazar el panorama sidreru asturianu faciendo comparances ente la sidre vasco y asturiano, les más de les vegaes tapeciendo la diferencia fundamental qu’hai ente elles: la esistencia d’un gobiernu vascu que defende lo suyo, y d’un “Principado” que quier faer d’Asturies un barriu de Madrid y pa ello estórba-y tolo asturiano.

Por embargu, hai un aspeutu fundamental nel que nun suelen entrar, y ye’l tremendu mimetismu vascu nel tarrén de la sidre, frutu de la perda de los sos ellementos tradicionales y la reinvención d’un padrimoniu cultural sidreru basándose nel asturianu, y que lleguen a suplantar con total descaru y a esparder como si fuere vascu y non solo una copia.

Sidra Buznego escomenzó a comercializar la so sidre ensin trasegar que ganó'l premiu Meyor Primer Sidre L'Añu 2017

LA SIDRA.- Dende esta fin de selmana, el Llagar Buznego tien distribuyío pelos chigres asturianos la sidre del tonel ganaor del concursu de la Meyor Primer Sidre L'Añu 17, un de los principales concursos sidreros asturianos tanto pola so especificidá -sidre nuevo, ensin trasegar, sobro la madre- como pola calidá de los participantes y el númberu de los mesmos -participaren 40 llagares nesta postrer edición!!-, que lu convierten nun de los tres más importantes d'Asturies, xunto col de Nava y Villaviciosa.

Como consecuencia d'esti trunfu, esta sidre nuevo de Buznego foi la sidre oficial de la Primer Sidre l'Añu '17, por embargo, el llagar quinxo esperar a qu'esa sidre ganaora acabara de "redondear" y esperó fasta agora pa corchala, con una etiqueta nueva na que se destaca como MEYOR PRIMER SIDRE L'AÑU 2017 y con una perimportante presencia mediática, asoleyando nos principales medios de comunicación asturianos el llistáu de chigres onde pue encontrase la so sidre, arriendes de distribuyir cartelería pelos chigres pa que se conoza que yá ta disponible esa sidre sobro la madre.

Les redes sociales enllénense d’echaores de sidre.

LA SIDRA.- El retu consiste en grabase echando un culete de sidre, o polo menos facer l’ademán d’ello, bebelu, xubilu a les redes y nominar a trés amigos pa que faigan otru tantu (xubir vidiu echando un culete y nominar a otros trés) nun plazu másimu de 72 hores, y los que nun lo faigan tienen d’invitar a quien los nominó a una botella sidre.

Arriendes d’ello, los que lu acepten tienen de xubir el vidiu a les redes sociales col hastag #Sidrachallenge, #Sidre #Asturies o #Folixa.

Anzu Fernández protagoniza la imaxe de la nueva sidre que presentará oficialmente dichu llagar prósimamente .

LA SIDRA.- Esti llagar, que participó nel postrer Salón Internacional de les Sidres de Gala -SISGA- con permunchu ésitu- vien de dedicar a Asturies y a LA SIDRA, na presona del so Dellegáu Internacional Anzu Fernández, el so postrer productu sidreru, en cuya etiqueta apaez una semeya del mesmu echando un culete.

La etiqueta diz lliteralmente: "Un nun pue visitar Asturies y nun sintise inspirau pola Sidre. Fuimos y namoremosmos. Lo mas prestoso qu'atopemos foi que la sidre faese elli de la mesma manera que facemos en Jaanihanso: sidre fecho natural, sobro la madre y con formientación malollautica, col llagareru como llindiaor de la sidre mas que mayestru d'ella. Poro, equi ta'l nuesu tributu a la Sidra y a Anzu, quien lo fexo too posible. Sidre Jaanihanso ye seca dafechu, ensin calistrar, ensin pasteurizar, y corcha con carbonicu natural. La variedá de mazana principal ye Antonovka"

Con una produición del 12% de l’asturiana el gobiernu vascu invierte más na promoción de la so sidre, que’l “Principado” nos 11 productos con DO, incluyía la sidre. “El gobiernu tendría de dexase orientar y rializar un plan de promoción”, señala Carmen Fernández

LA SIDRA.- La diputada de FORO y vocera de Desendocu Rural y Recursos Naturales na Xunta Xeneral, Carmen Fernández, manifestó en rueda informativa la so “esmolición poles noticies apaecíes na prensa rexonal al respective de cómo ta enraigonando la sidre vasco n'Estaos Xuníos, en desterciu de la sidre asturiano. Fueron los mesmos llagareros asturianos los que, tres la so visita a esti país, comunicaron cómo a la sidre asturiano atribúise-y la meyor calidá y sicasí ye menos conocida”, polo qu'amestó que “siguen sonando les allarmes, dientru y fora d'Asturies, pola falta de sofitu y promoción del Gobiernu de Javier Fernández a la sidre asturiano que pierde mercaos y prestixu.

Sedrá'l prósimu vienres, el llagar de Piélagos tamién llevó los sos nuevos botellinos a Salón de Gourmets.

LA SIDRA.- Tamos entrando yá nel bon tiempu y los llagareros asoleyen nuevos y frescos proyeutos camentando nel branu. ún d'estos exemplos ye Sidra Somarroza, llagar de Renedo de Piélagos que nel anterior Salón Internacional de les Sidres de Gala  cellebráu en Xixón algamó'l primer premiu como Meyor Sidre Esplumoso Dulce.

A entamos del añu pasáu punxeron a la venta dos botellinos: la sidruca y la sidruca dulce. Estos fueron un apueste por mor del so afán por innovar nel mercáu y dar más opciones a los consumidores. "El botellín ye cómodu porque permite dir a un establecimientu y pidir sidre ensin tener qu’abrir una botella entera” desplica la enóloga Cecilia Gómez.

Héctor Moro completó'l so novenu maratón solidaru pa la llucha escontra'l cáncanu na Sidrería El Escalón, de La Felguera.

LA SIDRA.- Al igual que fixere na Sidrería El Requexu de Xixón, Héctor Moro tornó a protagonizar un maratón sidreru nuna cincha estática asitiada nuna sidrería -El Escalón, en La Felguera- ente l'almiración y el sofitu de los veceros de la mesma, recalando 1500 euros que dirán pa la Fundación Josep Carreras, que llucha escontra la lleucemia.

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