Llevóse a cabu nel Llagar de Foncueva y tamién tuvieron Trabanco, Peñón y Muñiz, los cuatro formen parte de la marca de calidá.

LA SIDRA.- El díI d'ayeri tuvo llugar la primer de les Xornaes de Formación Sidre d’Escoyeta. Un cursu al que tuvieron convidaos el Colexu de Críticos, medios de comunicación y blogueros. Ente los dos últimos: -Les Fartures, Empáchate, Lloca pola sidra, la sidae ta de moda, Omacatladas, Fartúcate, Non te quedes ensin comelo nin bebelo, TPA, Gastroastur, The Wandering S y la revista LA SIDRA. L'oxetivu de la xornada foi dar a conocer en fondura la citada marca de garantía, qué procesos se desendolquen, qué diferencies presenta frente a la sidre natural convencional, quién formen parte d'esti proyeutu y qué papel desempeña caún de los profesionales qu'apurren el so saber faer a la Sidre d’Escoyeta.

Manuel G Busto, collaboraor de LA SIDRA y presidente del xuráu de la Meyor Primer Sidre l'Añu, y del Xuráu internacional del SISGA, escribe esti obituariu en memoria de Tino el de la Barraca, recientemente fallecíu, nel que propón que se-y reconoza'l so llabor dando-y el so nome al Campionatu d'Echaores d'Asturies.

OBITUARIO  IN MEMORIAN A UN AMIGO

 Constantino Ovin de la Vega para todos Tino el de la Barraca, falleció el 20 de marzo, aunque suenen a tópicos forman parte de la realidad el que era un buen hombre y buen sidrero, con una especial meticulosidad para el arte del escanciado. Lo conocí a comienzos de los años 1980 cuando ejercí de catador oficial en el jurado de la mejor sidra de Asturias  que en aquel tiempo era cada dos años su celebración en Nava.

La revista LA SIDRA en collaboración cola Fundación Asturies XXI unvió una dellegación a la feria de la sidre alemán, pa dar a conocer el nuesu país y la so cultura de la sidre, la sidre en sigo y especialmente la sétima edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala.

Como davezu, LA SIDRA unvió una dellegación internacional pa caltener la so participación contínua na cellebración d’esti eventu sidreru alemán, representando la sidre asturiano (especialmente la DOP) y espublizando’l Salón Internacional de les Sidres de Gala, conocíu asgaya equí dempués de tantos años, favoreciendo la participación nel mesmu de les empreses participantes y llevantando l'interés de los asistentes pel nuesu país.

El Apfelwein International –enantes Apfwelwein Weltweit- ye anguañu’l principal eventu alemán d’anovación nel mundiu la sidre. desendolcáu nel ambiente elegante y hestóricu que supón el  Palmengarten, el Xardín Botánicu de Frankfurt. Equí ufiértase la posibilidá de tastiar más de 250 especialidaes distintes de sidre de tol mundiu polos más de 50 espositores que participen.

El prósimu 14 d’abril, los amantes de la sidre tendrán el privilexu de participar na procesión más sidrera enxamás imaxinada: el Sidracrucis.

 

LA SIDRA.- Nun hai fervor como’l de los participantes nel Sidracrucis, una auténtica pasión sidrera que los lleva nun idílicu pelegrinar per chigres y llagares dando bona amuesa de la fondura del so amor a la sidre.

La más asturiana de les procesiones cuntará con autocares dende Uviéu, Xixón y Avilés, con música’l país, pinchos pla cuerpu y sidre pal alma, y desendolcaráse dende les 12 del meudíi fasta les 10 de la nuechi pelos mui sidreros conceyos de Xixón y Villaviciosa

Esti ye’l percorríu, pa dir preparándose:

L’impresionante xorrecimientu de visites en lasidra.as llévamos a un procesu de remocicamientu xeneral pa meyorar les prestaciones.

LA SIDRA.- Como yá tovieron ocasión de comprobar los llectores de lasidra.as, esti postrer mes hebio dellos problemes cola nuesa ueb, que llegó inclusu a tar inoperativa demientres dellos díis. ¿La xida? Un impresionante xorrecimientu de visites a la ueb que llegó a saturar l’anchu banda col que cuntábemos. Ello asina, viémosmos obligaos –felizmente obligaos- a plantegamos un procesu de remocicamientu de la ueb pa meyorar les sos prestaciones y da-y un toque más afayaízu y acordies colos tiempos.

El IV Axuntábense distingue a Tino ‘El Roxu’, Luis Piñera, María Cotiello y Fomentu de la Sidre Tradicional

LA SIDRA.- Corchóse sidre de 55 llagares en botelles d’edición llimitada, que la confradería emplega como regalu istitucional. El pintor Favila acupóse de la imaxe de la etiqueta y el cartelu y Nacho Quesada del diseñu gráficu.
 
El IV Axuntábense de la Bona Confradería de los Siceratores tuvo presentáu por Milio’l del Nido y animáu pol cantante asturianu Odón García, y nelli nomáronse como nuevos confráderes de méritu a Tino “El Roxu”; al llagareru Luis Piñera, del Llagar del mesmu nome en Deva, l’atriz mierense Maria Cotiello y l’Asociación de Fomentu de la Sidre Tradicional Asturiana.

El sábadu 18 de marzu llevóse a cabu la IV edición del concursu La Meyor Primer Sidre L'Añu. Inscribiéronse 40 llagares y 8 fueron les sidres finalistes.

LA SIDRA.- El certame, entamáu pola revista LA SIDRA y la FUNDACIÓN ASTURIES XXI, tuvo llugar na sidrería xixonesa El Otru Mallu allugada na cai Sanz Crespo 15. La primer parte escomenzó a les 16:00 hores onde s'escoyeron les sidres finalistes que fueron ocho: Canal, Herminio, Estrada, Buznego, Juanín, Piloñu, Cabueñes y L’Allume. Nun principiu diben ser 5, pero hebio empate tocántenes a les puntuaciones.

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