Convócase’l II Premiu Dulce de Mazana dientru la II Fiesta de la Mayada y la Sidre que se cellebra en Noreña del 11 al 13 payares

LA SIDRA.- Son munches les coses que se puen facer coles mazanes y daqué que ta perbono, y que siempres se fexo pa en casa ye’l dulce de mazana, una llambionada perfecha y de muncha bayura alimentaria.

Por eso, los entamaores de la II Fiesta de la Mayada y la Sidre, convoquen esti segundu concursu de dulce mazana, porque hai que da-y puxu a la tradición y hai qu’esfrutar d’un productu tan bonu.

El concursu tendrá llugar el 13 payares en Noreña, y les bases pa participar son les que vienen darréu:

Nesta ocasión féxose nel restorán Playa de Riazor 

El vienres 4 de payares llevóse a cabu una nueva ‘Sidroquedada’ en Madrid, nel restorán Playa de Riazor, al pie de la plaza Mayor. Abrióse l'acesu a los salones de magar les 21:30 pa cellebrar el bon ambiente sidreru madrilanu. Sigún despliquen los entamaores ye una forma de conocer xente "a l'asturiana" con unos bonos "culinos de sidre". La sidre foi suministrada direutamente dende la plataforma de distribuición y vienta d'esti productu en Madrid: SidreySidres.

“Como siempres, pa xunir más el grupu y esfrutar de la compañía ensin esmolecese de la comida nin de la sidre, fiximos una espicha cena en grupu. Nun hebio qu'esmolecese por cuántes botelles tomemos y la comida acompangó abondo pa nun perxudicase” siñalen na so páxina web http://www.sidroquedada.com y como despliquen la entrega del Pasaporte Sidreru Oficial” foi na entrada del llocal. Ellí abonáronse los 25 € en puertr o 20 € enantes del díi del eventu si se mercó la entrada online–.  La espicha cellebróse de forma privao fasta'l términu de la fiesta asturiana. Darréu abrióse la sesión Post-SidroQuedada pa “tomar dalguna qu'otra copa”. A esta última sesión amestárense más amigos.

La iniciativa foi presentada por Foru, que pide al Gobiernu asturianu que-y dea puxu ensin demoranza les aiciones pa sofitar la sidre tradicional y esplumoso. 

LA SIDRA.- La presidenta de FORO, Cristina Coto, defendió güei nel Plenu de la Xunta una Proposición non de llei plantegada pol so grupu parllamentariu sobro l'adopción de midíes pa la promoción y fomentu del consumu de la Sidre d'Asturies.

Tres la so aprobación por unanimidá, Cristina Coto manifestó que “la sidre asturiano axunta toles cualidaes de tradición, popularidá, consumu saludable, criación d'emplegu, aportación de valor amestáu, afitamientu del seutor de restauración, fechu cultural diferencial y atractivu turísticu pa merecer muncha más atención del "Principado”.

Nel salón participaren xampanes, caves, y tres llagares de sidre brut

LA SIDRA.- Esta foi la sétima edición que se fai de “Burbujas”, un salón que xunce estremaes marques de cava, xampán y sidre esplumoso. L’eventu llevóse a cabu nel Hotel Oca Palaciu de La Llorea, asitiáu na Carretera de Xixón-Villaviciosa. Burbujas 2016 ta entamáu por El Comercio y Gustatio, cuntando col padrociniu del concesionariu Adarsa.

Como davezu, pela mañana tuvo llugar Gastroburbujas. Un alcuentru que permitió a los hosteleros prebar productos colos qu’harmonizar los esplumosos, Por exemplu Jamón Beher, Foie Martiko, Ostras Daniel Sorlut, Conservas la Brújula, Setas Silvestres y postres de Poison Apple.

Heineken tresnó potentes campañes publicitaries pa estes feches n'América y el Reinu Xuníu.

LA SIDRA.- Les grandes tresnacionales cerveceres europees  tienenlo nidio: el consumu de sidre ye ca vuelta mayor nel mundiu y por eso quien el so parte del pastel. Una de les grandes empreses d'esti tipu, Heineken, apostó va trés años por introducir en países y zones americanes como México, Brasil, El Caribe ya inclusive Estaos Xuníos, la marca de sidre Strongbow.

La so intención yera captar el 50% del mercáu d'esta bébora en dichu continente. Les sos mires nun se cumplieron. Introducir la sidre como una bébora non estacional ye complicao. Sicasí, agora retomen esfuerzos y pa estes feches tán faciendo importantes campañes publicitaries pal consumu de cerveza, pero tamién, el de sidre. Y yá seya tantu n'América, como n'Europa.

L'amuesa foi entamada pola Asociación de Sidre Casero de Piloña pa “recordar y caltener la tradición”.

LA SIDRA.- La pasada fin de selmana rIalizóse nel Mercáu de Coya una esibición p'amosar cómo se fai la sidre en casa. Pa ello, l'Asociación de Sidre Casero llevó un llagarín y deprendió a los más piqueños de la casa los estremaos pasos pa ellaborar la nuesa emblemática bébora. Esta actividá tuvo como oxetivu primordial recordar y caltener la tradición de facer esti productu en casa. Amás tamién hubo un amagüestu de castañes amagostaes en tambor.

La iniciativa tuvo enartada dientru'l Gran Amagüestu de Fin de Temporada entamáu pol Mercáu Llocal El Tenderete y tamién pola asociación Roblón de Coya. Ye la quinta vegada que se lleva a cabu, y nesta edición participaron un total de 35 puestos d'artesanía y entamáronse, amás de la mayada y l'amagüestu; conciertos musicales, amueses de fisioterapia y de semeya hestórica, vienta de productos gastronómicos y un bookcrosing –práutica que consiste en dexar llibros en llugares públicos por qu'otros los topen y llean–.

Esta sidre gallego fia una apueste firme pol so espardimientu internacional apostando polos EEEXX d’América.

Esta fin de selmana pasada tuvo llugar na capital del estáu de Kentucky l’enventu cerveceru The Festival 2016 entamáu pola importante compañía de distribuición de bébores americana Shelton Brothers. Esti festival almite ta mién la presentación de sidre, naturales y llupulaes.

Nesti contestu Sidre Ribela compartió espaciu xunta les más prestixoses marques de cerveza artesanes, de sidre ya hidromiel, cola so presencia pretende afitase nel mercáu internacional al empar que conocer cuales son les tendencies que trunfen a nivel internacional, col oxetu prósimu de tresnar el so plan estratéxicu de xorrecimientu pal añu 2016.

El llagar caltien activos ocho llagares de manera, de los más antiguos qu'esisten en furrulamientu n’Asturies.

LA SIDRA.- La mazana yá escomenzó a pañase en Llavandera. Esta collación de Xixón ye nestos díis un dir y venir de mazana, tractores y llabraores, que s'entemecen con turistes que nun se quien perder l'espectáculu de ver descargar la mazana, la so llavadura, prensado, y por supuestu, prebar la sidre dulce.

Sidre Trabanco nel so enfotu por caltener la tradición caltien dos actuaciones que pasu ente pasu van esapaeciendo nel país. Per un llau’l caltenimientu y reforma de los toneles, que ta siendo llevada a cabu estos díis, col so correspuendiente desmontaxe, asina como sustitución de duelles y aros. Y per otru llau la preparación de los llagares, de los más antiguos de los qu’esisten nes fábriques de sidre asturianes y l'únicu que caltién ocho n'activo.