El IV Axuntábense distingue a Tino ‘El Roxu’, Luis Piñera, María Cotiello y Fomentu de la Sidre Tradicional

LA SIDRA.- Corchóse sidre de 55 llagares en botelles d’edición llimitada, que la confradería emplega como regalu istitucional. El pintor Favila acupóse de la imaxe de la etiqueta y el cartelu y Nacho Quesada del diseñu gráficu.
 
El IV Axuntábense de la Bona Confradería de los Siceratores tuvo presentáu por Milio’l del Nido y animáu pol cantante asturianu Odón García, y nelli nomáronse como nuevos confráderes de méritu a Tino “El Roxu”; al llagareru Luis Piñera, del Llagar del mesmu nome en Deva, l’atriz mierense Maria Cotiello y l’Asociación de Fomentu de la Sidre Tradicional Asturiana.

El sábadu 18 de marzu llevóse a cabu la IV edición del concursu La Meyor Primer Sidre L'Añu. Inscribiéronse 40 llagares y 8 fueron les sidres finalistes.

LA SIDRA.- El certame, entamáu pola revista LA SIDRA y la FUNDACIÓN ASTURIES XXI, tuvo llugar na sidrería xixonesa El Otru Mallu allugada na cai Sanz Crespo 15. La primer parte escomenzó a les 16:00 hores onde s'escoyeron les sidres finalistes que fueron ocho: Canal, Herminio, Estrada, Buznego, Juanín, Piloñu, Cabueñes y L’Allume. Nun principiu diben ser 5, pero hebio empate tocántenes a les puntuaciones.

El fervor sidreru de los participantes nel Sidracrucis llévalos nun idílicu pelegrinaxe per chigres y llagares ónde dar bona muestra de la fondura del so amor a la sidre. 

PERCORRÍU SIDRACRUCIS

ÚLTIMES PLACES Y NOVEDAES

SEMEYES SIDRACRUCIS

VIDIU 1 SIDRACRUCIS

VIDIU 2 SIDRACRUCIS

LA SIDRA.- La XIV edición del Sidracrucis tendrá llugar ente Xixón y Villaviciosa, parando por 10 chigres, la VIII Primer Sidre l'Añu, visita a la Tonelería de Pión, los llagares Buznego y Vallina, pa finar con una espicha en Casa Pepita, onde nun faltará'l so míticu tablón de güe nin les superhamburgueses que la fain famosa.

El llagar torna a llanzar el so esitosu concursu “Destín Sidreru” que tuvo como fecha d'entamu'l 1 de marzu y que preslla’l 16 d'abril.

LA SIDRA.- Ca botella de Sidra Trabanco de la promoción va llevar, demientres el periodu citáu, una tirina al pie de la escontraetiqueta que va incluyir un códigu, que va ser distintu pa ca unidá. Los participantes tendrán d'entrar na ueb www.sidratrabanco.es ya inscribise con esi códigu nel sortéu. Ca códigu solo va poder ser validáu una vegada, pero ca presona va poder validar tantos códigos como botelles tome, nun esistiendo llimitación másima.

Cuantos más códigos se introduzan más probabilidaes van tener de consiguir ún de los premios, que van ser los que vienen darréu:

- Un viaxe a Bristol (Reinu Xuníu) pa dos persones, qu'inclúi avión día y revolvía dende Asturies, tres nuechis d'hotel n'habitación doble en réxime d'agospiamientu y almuerzu, visita a un llagar de sidre y cena nuna sidrería de la fastera.

Ta entamáu pol Clú Sierense d'Amigos de la Manaza nes Ecueles de Feleches

LA SIDRA.- El prósimu sábadu 4 de marzu de 10 a 13:00 hores fadráse la segunda xornada del cursu d'ellaboración de sidre casero entamada pol Clú Sierense de la Mazana. Foi'l xueves 16 de febreru cuando se rializó la primer parte d'ésti. En dicha ocasión dióse a los más de 20 participantes el módulu I: “La mazana de sidre asturiano”. El ponente foi Jorge García Álvarez, inxenieru agrónomu y téunicu de Campoastur. Les temes que se tratron fueron: llantíos, patrones de pumar, enxertos, fradaura d'iviernu y de branu, vecería, tratamientos, abonos, races de mazana de sidre, plagues, abonos y pañada.

La periodista gastronómica Susana Molina fala sobro sidre y celiaquía.

LA SIDRA.- Ca vuelta conocemos más sobro la celiaquía . Y nun ye pa menos. N'Asturies esiste un altu índiz de presones que carecen esta intolerancia. De fecho, Cangas ye un conceyu con muncha prevalencia y calcúlase qu'el 3% de la población ye celíaco lo que triplica la media estatal. El sitiu especializáu www.celicidad.net señala qu'esisten más 130 restoranes ensin gluten nel nuesu país. Hai de destacar –y muncho– que la sidre ye un productu cien per cien llibre de gluten, polo que dir tomar unos culinos enxamás nun supon un problema pa los celíacos.

El doctor Jesús Bernardo desplica los efeutos beneficiosos de la sidre pal nuesu organismu

LA SIDRA.- El doctor Jesús Bernardo ye l'autor del llibru La Dieta del Cantábricu: deprender a comer; nel qu'espón qué alimentos la componen y la bayura beneficios qu'apurren al nuesu organismu. Entituláu en Nutrición y Dietética pol Hospital Rober Debré – Universidá de Reims- y tamién en Nutrición Esportiva pol Hospital Paul Sabatier de Tolouse –ente munches más acreditaciones y distinciones–; ye miembru de la Comisión de Nutrición del Comité Olímpicu Español amás de dirixir la Unidá de Nutrición, Alimentación y Metabolismu n'Avilés y Xixón. Bernardo concedió una entrevista pa la revista LA SIDRA na que mos esplica los efeutos beneficiosos de la nuesa bébora tradicional pal organismu. Dicha entrevista puede lleese na so totalidá na nuesa edición 158 en versión impresa y online. Equí esponemos dalgunes de les sos rempuestes.

Xose Nel Navarro presentará un nueu capítulu de la novela hestórica per fascículos “Dalt Vila”, concretamente l’entituláu "Iyán de Tazones ente gascones y pirates echando nos sidrosos mares d'Eivissa"

LA SIDRA.-  Esta nueva entrega ta dedicada a los llagareros asturianos, y nella “Iyán de Tazones desplica a gascones y pirates como se tien qu’echar la sidre y los munchos  beneficios qu’echala da”.

La propuesta del autor, d’una novela hestórica per fascículos resulta especialmente orixinal nel panorama lliterariu d’anguañu. Sigún el proyeutu inicial la obra en total cuntará con 120 entregues, lo que supón unes 1.200 páxines, y ta protagonizáu pol inxenieru militar romanu Giovanni Battista Calvi y el pícaru Iyán de Tazones.

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