El prósimu sábadu 7 de mayu tendrá llugar nos llocales de la Fundación Asturies XXI una tastia guiada de sidre irlandés, xaponés y portugués.

LA SIDRA.- Dientru la dinámica de dir dando a conocer sidres d'otres naciones, esti prósimu sábadu 7 de mayu, a les 12 del meudíi ta convocada una tastia de sidre irlandés: Finnbarra (bruty semiseca); portugués: Corrupia; y xaponés: Tamura Cidre (brut). Trátense de sidres daqué estremaes a les que tamos avezaos, y coles que probatiblemente podamos contar na edición del SISGA'16, y que se presenten agora nuna xornada de tastia específica, na que participará Donato Xuaquín Villoria, collaboraor de LA SIDRA, que compartirá colos asistentes impresiones y opiniones.

La internacionalización de la sidre, y la ca vuelta mayor interés por conocer qué se ta faciendo notros países, fai qu'estes tasties seyan perinteresantes, permitiendo ampliar la conocencia de la sidre en toles sos posibles espresiones.

El primer díi del eventu International CIder Festival finó con una perbona cena de productores ya distribuidores de sidre internacional.

LA SIDRA.- La sidre asturiano nun ye denguna desconocía per Europa. D'ello encárgase la dellegación europea de LA SIDRA. Ayeri tuvo llugar nel incomparable marcu de la Fenix Food Factory de Maashaven, Rotterdam, el primer díi de la segunda edición del International Cider Festival.

Ellí pudimos topamos con vieyos collacios d'alrodiu Europa que vinieren a participar nel Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) y munchos nuevos qu'amosaron braeru interés n'acudir pa la prósima edición.

Los productores de más de 10 países pudieron esfrutar d'una cena de platos internacionales (pudding inglés, carne holandesa, postres normandos) acompangaos de les meyores sidres gallardonaes nos más prestixosos eventos internacionales.

Va cellebrase'l prósimu 6 de mayu la XXXV Edición de Espiches Madrid na primer sidrería d'alta cocina de la capital; en dichu establecimientu cunten cola so propia sidre: “La penúltima”, ellaborada con mazanes de la cuenca minera asturiana.

LA SIDRA.- El llugar onde se va llevar a cabu va ser la sidrería A Cañada DELIC Experience (C/Alonso del Barcu, 4) y va escomenzar a les 21:00 hores.  El preciu va ser de 20 euros que podrán abonase a la entrada del eventu, onde tamién s’apurrirán les acreditaciones. Por esi preciu podrá esfrutase de tastia de sidre, productos asturianos, y tamién d'una espicha con raciones variaes y barra llibre de la nuesa bébora tradicional.

La sidrería A Cañada DELIC Experience ye la primer sidrería d'alta cocina qu'abre les sos puertes en Madrid. Nella pue atopase la especialidá de pulpu A’Rella, qu'el so chef César Román, prepara según l'antigua tradición de les aldegues lucenses. A Cañada llegó de Galicia al madrilanu barriu d'Embaxadores nos años 60. En 2013 César Román refundóla comu sidrería vascu-asturiana, especializada en gastronomía de tola cornisa Cantábrica.

Una dellegación de LA SIDRA representará a Asturies nel Festival Internacional de la Sidre, en Rotterdam, n'Holanda.

LA SIDRA.- La sidre'l país tará presente nel II Cider Festival. Become Incider, que se cellebra en Rotterdam na nuechi de güei, entamando con una Cena Gala y na xornada de mañana que sedrá abierta al públicu y demientres la cuala los asistentes podrán prebar de les sidres de los estremaos países presentes.

La Fundación Asturies XXI y LA SIDRA representarán Asturies, llevando non solo la nuesa bébora patria, sinon tamién espardiendo lo que ye la cultura asturiana de la sidre y les principales convocatories que rializamos, la Primer Sidre l'Añu y perespecialmente el Salón Internacional de les Sidres de Gala, que se desendolcará esti añu'l 30 setiembre y l'ún d'ochobre.

fiesta sidre tapiaEl motivu ye da-y puxu a la cultura sidrera y recaldar fondos pal Festival Intercélticu d’Ocidente qu’esti añu cellebra la so ventiava edición.

LA SIDRA.- Tapia va cellebrar los díis 30 abril y 1 de mayu la so primer fiesta de la sidre. La folixa va escomenzar  a les 12:00 hores y va allugase na Plaza del Conceyu. Podrán tastiase sidres de los llagares asturianos de Solleiro, Trabanco, Arbesú, Muñiz y Zythos. Tamién va haber música’l país y comida tradicional comu bollos preñaos, o raciones de rapón.

Esti alcuentru ta entamáu pela Banda de Gaitas D’Occidente en collaboración col Conceyu de Tapia. El motivu ye recaldar fondos pal Festival Intercélticu d’Ocidente de Tapia de Casariego que se va llevar a cabu'l prósimu mes d'agostu y qu’esti añu cumple la so ventiava edición. Cabo mentar que dichu festival ye una de les cites más importantes del folclor a nivel internacional y foi declaráu como Eventu d'Interés Turísticu Rexonal.

Na xornada d’ayeri tuvo llugar la Cena Gala en Barcelona na que se presentó’l SISGA’ 16  con una perinteresante harmonizción de les propuestes del xef con sidres premiaes nos SISGA’15.

LA SIDRA.- Entamada pola Fundación Asturies XXI y LA SIDRA, en collaboración col Cientru Asturianu de Barcelona, na nuechi d’ayeri cellebróse una Cena Gala, na que se presentó la prósima edición del SISGA 16, que tendrá llugar el 30 setiembre y el 1 d’ochobre.

La Cena Gala, cellebrada nel prestixosu restorán del Novotel City Barcelona, siguió l’avezáu sistema d’harmonizar les propuestes gastronómiques del xef con dos o tres sidres gallardonaes nel pasáu SISGA ’15. Los asistentes, profesionales del seutor alimentariu y de distribuición, asina comu presonalidaes significatives de la colonia asturiana en Cataluña, esfrutaron d’una cena perafayaíza na que tovieron la oportunidá d’averase a les nueves sidres que se tan ellaborando anguañu nel nuesu país y que munchos d’ellos desconocíen.

L'actu tuvo llugar nel Muséu de la Sidre de Nava y nellil reivindicóse l’echáu manual comu ellementu diferencial, d’interés cultural y turísticu, asina comu de la necesidá de cuntar con una categoría profesional del oficiu.

LA SIDRA.- Reivindicar la figura del echaor yá que ye un ellementu diferencial a nivel cultural y d’interés turísticu. Esti foi ún de los argumentos principales sobro'l que xiraron les intervenciones de los participantes a la presentación del Campionatu Oficial d'Echaores d’Asturies 2016. L'actu tuvo llugar el martes 26 d'abril nel Muséu de la Sidre de Nava.

Una dellegación de LA SIDRA afáyase dende'l pasáu llunes n'Alimentaria, una de les principales feries europees de l'alimentación, que se cellebra en Barcelona.

LA SIDRA.- Col oxetu de conocer de primer man la evolución del mercáu agroalimentariu y les postreres tendencies, especialmente no que cinca al seutor de la sidre y vinculaos, asina comu pa facer un seguimientu de la presencia de la sidre nesti eventu, nel qu'hai años toviemos a puntu consiguir que la sidre toviere un pabellón diferenciáu, una dellegación de LA SIDRA afáyase nesti Salón en Barcelona.